Equipos horno FAGOR

HORNO DE CONVENCIÓN ADVANCE CONCEPT ACG-061/ACG-101/ACG-102/ACE-061/ACE-101

HORNO DE CONVENCIÓN ADVANCE CONCEPT A GAS ACG-061
MODELO:
 ACG-061
MARCA: FAGOR INDUSTRIAL
INDUSTRIA: ESPAÑOLA
DIMENSIONES:
Largo: 898 mm
Fondo: 846 mm
Alto: 846 mm

Capacidad para 6 bandejas.
La tecnología de la cocción hecha sencillez:
- Cocción perfecta
- Ahorro en tiempo y costes GN-1/1.
Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por tren de chispas.
La llama y los humos son externos a la cámara de cocción.
Modulación de encendido por variador de frecuencia. Humidificador manual.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.
Sistema modo SAT. Protección IPX-5.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Accesorios opcionales:
- Estructura porta bandejas EB-061 y porta platos EP-061, y carro porta estructura CP-061
- Soporte SH-061
- Armario soporte neutro ANH-061 o caliente ACH-061
- Recipientes GN, parrillas, moldes Ducha.

HORNO DE CONVENCIÓN ADVANCE CONCEPT A GAS ACG-101
MODELO:
 ACG-101
MARCA: FAGOR INDUSTRIAL
INDUSTRIA: ESPAÑOLA
DIMENSIONES:
Largo: 898 mm
Fondo: 867 mm
Alto: 1117 mm
Capacidad para 10 bandejas.
La tecnología de la cocción hecha sencillez:
- Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por tren de chispas.
Calentamiento indirecto.
Función Convección hasta 300ºC.
Humidificador manual.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades - 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema de detección de errores.
Accesorios opcionales:
- Estructura porta bandejas EB-101 y porta platos EP-101, y carro.
- Porta estructura CP-101
- Soporte SH-101
- Armario soporte neutro ANH-101 o caliente ACH-101
- Recipientes GN, parrillas, moldes
- Recipientes GN, parrillas, moldes ducha.

HORNO DE CONVENCIÓN ADVANCE CONCEPT A GAS ACG-102
MODELO:
 ACG-102
MARCA: FAGOR INDUSTRIAL
INDUSTRIA: ESPAÑOLA
DIMENSIONES:
Largo: 1130 mm
Fondo: 1063 mm
Alto: 1117 mm
Capacidad para 20 bandejas GN-1/1 ó 10 bandejas GN-2/1.
Cocción perfecta
- Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por tren de chispas.
Modulación de encendido por variador de frecuencia.
Función Convección hasta 300ºC.
Humidificador manual.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades - 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Sistema de detección de errores.

HORNO DE CONVENCIÓN ADVANCE CONCEPT ACE-061
MODELO:
 ACE-061 ELECTRICA
MARCA: FAGOR INDUSTRIAL
INDUSTRIA: ESPAÑOLA
DIMENSIONES:
Largo: 898 mm
Fondo: 867 mm
Alto: 846 mm
Capacidad para 6 bandejas.
La tecnología de la cocción hecha sencillez:
- Cocción perfecta
- Sencillez y rapidez
- Ahorro en tiempo y costes GN-1/1.
Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta.
4 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC) y Regeneración.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente. Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Cristal interno abatible. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Accesorios opcionales:
- Estructura porta bandejas EB-061 y porta platos EP-061, y carro.
Porta estructura CP-061
- Soporte SH-061
- Armario soporte neutro ANH
- 061 o caliente ACH-061, Recipientes GN, parrillas, moldes.

HORNO DE CONVENCIÓN ADVANCE CONCEPT ACE-101
MODELO:
 ACE-101 ELECTRICA
MARCA: FAGOR INDUSTRIAL
INDUSTRIA: ESPAÑOLA
DIMENSIONES:
Largo: 898 mm
Fondo: 867 mm
Alto: 1117 mm
Capacidad para 10 bandejas.
La tecnología de la cocción hecha sencillez:
- Cocción perfecta- Sencillez y rapidez
- Ahorro en tiempo y costes GN-1/1.
Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta.
4 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC) y Regeneración.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades - 2 potencias.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Mecanismo de cierre rápido de puerta.
Puerta con doble cristal.
Cristal interior abatible. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.

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